top of page

Riboflavin

Et vanlig norsk kosthold med melkeprodukter, kjøtt og kornvarer sørger for at behovet vårt for riboflavin (vitamin B2) dekkes.

Riboflavin er en sentral medspiller i flere prosesser i kroppen vår, blant annet i nervesystemet, omdanning av energi fra mat og beskyttelse av cellene.

HVILKE OPPGAVER HAR RIBOFLAVIN I KROPPEN?

  • Trengs for normal energiomsetning i kroppens celler, det vil si at cellene våre klarer å utvinne energi fra maten vi spiser.

  • Viktig for frisk hud og friske slimhinner.
  • Nødvendig for normalt syn.
  • Virker som en antioksidant i kroppen, det vil si beskytter celler mot skade.
  • Bidrar til normal omsetning av jern.
  • Trengs for normale røde blodceller.
  • Spiller en rolle i nervesystemet vårt, et av kroppens kommunikasjonssystem som sender signaler mellom hjernen og kroppen slik at vi blant annet kan bevege oss og reagere på sanseopplevelser. Tenk hvis du legger hånden på en brennende varm kokeplate. Hva hadde skjedd om kroppen ikke fikk beskjed?

HVOR MYE RIBOFLAVIN BØR DU FÅ I DEG?

Anbefalt daglig inntak av riboflavin, milligram (mg):

  • Kvinner 18-30 år: 1,3 mg
  • Kvinner 31-60 år: 1,2 mg
  • Gravide: 1,6 mg
  • Ammende: 1,7 mg
  • Menn 18-30 år: 1,6 mg
  • Menn 31-60 år: 1,5 mg

SLIK KAN DU DEKKE KROPPENS BEHOV FOR RIBOFLAVIN

Å følge de norske kostrådene legger grunnlag for god helse, og er samtidig gode prinsipper for å dekke kroppens behov for næringsstoffer. Her er rådene som sørger for at du dekker behovet for riboflavin:

  • La magre melkeprodukter være en del av det daglige kostholdet. Det anbefales tre porsjoner om dagen.
  • Velg magert og rent kjøtt og magre kjøttprodukter til hverdags. Begrens mengden bearbeidet kjøtt og rødt kjøtt.
  • Spis grove kornprodukter hver dag.
  • Spis fisk til middag to til tre ganger i uken. Bruk også gjerne fisk som pålegg. I praksis betyr det å spise 300-450 gram ren fisk i uken, hvorav minst 200 gram bør være fet fisk.
  • Belgvekster er et fint supplement i hverdags kostholdet.
  • Én liten neve usaltede nøtter hver dag anbefales, perfekt som mellommåltid.
  • Egg kan godt inngå i kostholdet til hverdags.

Anette Renèe Slydal

Kostholdsveilder

bottom of page