top of page

Vitamin D

En betydelig andel nordmenn får i seg lite vitamin D via kostholdet, og kan ha en lav vitamin D-status. Kroppen vår trenger vitamin D blant annet for et sterkt og

friskt skjelett, normal muskel funksjon og for et fungerende immunforsvar.

Kroppen vår lager selv vitamin D i huden når sola skinner på den, og soleksponering er den viktigste kilden til vitaminet!

HVILKE OPPGAVER HAR VITAMIN D I KROPPEN?

  • Nødvendig for opptak og utnyttelse av kalsium og fosfor, og det er dermed viktig for at skjelettet vårt skal vokse og utvikles normalt i barneårene samt for å vedlikeholde skjelett og tenner senere i livet.

  • Trengs for normal muskel funksjon.
  • Bidrar til at immunforsvaret vårt fungerer normalt.
  • Spiller en rolle i celledelingsprosessen. Det betyr at vitaminet er nødvendig for at kroppen skal vokse og utvikle seg normalt i vekstfasen, og for vedlikehold av gamle celler senere i livet.

HVOR MYE VITAMIN D BØR DU FÅ I DEG?

For voksne og barn (1-74 år) er anbefalt daglig inntak av vitamin D 10 mikrogram (µg). For eldre over 74 år anbefales et daglig inntak på 20 µg. Alle måneder med R i burde man ta D vitamin tilskudd. Tilskudd kan også være nødvendig for overvektige personer fordi deres evne til å utnytte vitamin D som syntetiseres i huden, er mer enn halvert i forhold til hos slanke personer

MANGEL PÅ D VITAMIN 

Mangel på vitamin D fører til at kalsium ikke blir absorbert fra tarmen. Dette vil igjen føre til at mineraliseringen av skjelettet ikke blir normal, og knoklene blir myke. Det er særlig barn og unge som er utsatt for vitamin D-mangel. Sykdommen kalles Rakitt (engelsk syke). Vitamin D-mangel hos voksne kalles Osteomalaci. Hos voksne med mangel ses ofte muskelkramper, svake og ømme knokler og ledd og epilepsilignende anfall

VIKTIGSTE KILDER TIL VITAMIN D I KOSTHOLDET

Har du vært mye i solen om sommeren, og eventuelt på sydentur om vinteren, kan det hende at dine vitamin D-lagrene varer helt til

Hva som er en god kilde til et næringsstoff avhenger av hvor mye matvaren inneholder av det aktuelle næringsstoffet, men også hvor ofte og/eller hvor mye det er vanlig å spise av den.

I et vanlig norsk kosthold kommer 40 % av vitamin D fra fisk og fiskeprodukter. Smør og margarin bidrar med 30 %, og egg står for 17 % av vitamin D-inntaket.

Vitamin D finnes naturlig i fet fisk som makrell, laks, ørret og sild, samt tran og egg.

I tillegg berikes flere melkeprodukter med vitamin D som f.eks lettmelk, melk med probiotiske bakterier, laktoseredusert melk og smaksatt skolemelk. Smør og margarin er også beriket

​

Kostholdsveilder

bottom of page