top of page

Vitamin E

Mangel på vitamin E er uvanlig hos friske personer med et vanlig kosthold, ettersom mange matvarer inneholder litt av vitaminet. Eksempler på E-vitamin rike matvarer er planteoljer, nøtter, frø, fisk og egg.

I kroppen jobber vitamin E som en antioksidant og beskytter celler mot skade.

HVILKE OPPGAVER HAR VITAMIN E I KROPPEN?

Vitamin E bidrar til å beskytte og holde cellene våre friske. Med andre ord vitaminet fungerer som antioksidant i kroppen, og beskytter blant annet de flerumettede fettsyrene i cellemembraner mot skader (oksidasjon/oksidativt stress). Vitamin E hindrer også oksidering av vitamin D og A.

HVOR MYE VITAMIN E BØR DU FÅ I DEG?

For voksne og unge (>14 år) er anbefalt daglig inntak av vitamin E, α-tokoferolekvivalent (α-TE):

  • Menn: 10
  • Kvinner: 8
  • Gravide: 10
  • Ammende: 11

SLIK FÃ…R DU I DEG NOK VITAMIN E

  • Spis grove kornprodukter hver dag, start for eksempel dagen med en skÃ¥l havregrøt.
  • Spis fet fisk et par ganger i uken f.eks laks / makrell
  • Én liten neve usaltede nøtter hver dag anbefales, perfekt som mellommÃ¥ltid.
  • Egg er et fint supplement i hverdags kostholdet.

Anette Renèe Slydal

Kostholdsveilder

bottom of page