top of page

Natrium

Mange kan med fordel spise mye mindre Natrium – på dagligtale kalt salt. Mineralet er helt nødvendig i kroppen vår i små mengder, men for mye Mange kan med fo er ikke bra.

FÃ¥ svar pÃ¥ hvor mye natrium kroppen egentlig trenger, og hvorfor her.  

HVILKE OPPGAVER HAR NATRIUM I KROPPEN?

  • Over halvparten av kroppen vÃ¥r er vann. Mesteparten av vannet finnes inne i cellene vÃ¥re, mens resten er utenfor cellene. Balansen mellom hvor mye vann som er inni og utenfor cellene (væskebalansen) er nøye regulert av natrium sammen med kalium

  • Mineralene kalium og natrium bidrar ogsÃ¥ i regulering av blodtrykket vÃ¥rt.
  • Natrium trengs for at nervesystemet vÃ¥rt skal fungere normalt. Nervesystemet er et av kroppens kommunikasjonssystem som sender signaler mellom hjerne og kroppen slik at vi blant annet kan bevege oss og reagere pÃ¥ sanseopplevelser.
  • Mineralet fasiliteter transport av glukose (karbohydrater) og enkelte aminosyrer (proteiner) bÃ¥de opptak i tarmen og inn i celler.
  • Natrium bidrar til Ã¥ opprettholde pH-balansen i kroppen.
  • Kroppen vÃ¥r har derfor behov for litt natrium, og det er en av grunnene til at de aller fleste av oss liker saltsmaken, men mengden vi trenger er liten. For Ã¥ dekke dagsbehovet for natrium hos voksne med alminnelig fysisk aktivitetsnivÃ¥ er det tilstrekkelig med et saltinntak pÃ¥ 1,5 gram. Ettersom maten vi spiser ofte inneholder en del salt, trenger vi sjelden Ã¥ bekymre oss for om vi fÃ¥r nok.

HVOR MYE TRENGER JEG?

Helsedirektoratet ønsker å redusere inntaket av salt i befolkningen til 5 gram daglig, noe som tilsvarer en snau teskje. Bakgrunn for anbefalingen er at det er en sammenheng mellom inntak av natrium og økt blodtrykk. Høyt blodtrykk er en av de viktigste risikofaktorene for hjerte- og karsykdommer.

På Lavkarbo/Keto kosthold f.eks så anbefales 10 gram i starten grunnet overgang til nytt kosthold, og vi får mye mindre salt inntak når vi spiser *ren* mat og ikke mat fra ferdig produsenter.

Anette Renèe Slydal

Kostholdsveilder

bottom of page