HVILKE OPPGAVER HAR FETT I KROPPEN?
Fett
Her står alt du trenger å vite om fett – et livsnødvendig næringsstoff som blant annet inngår i alle kroppens celler, beskytter organer og hjelper oss å holde varmen.
De matvarene som inneholder mest fett er smør, margarin og oljer.
Fett – livsviktig for kroppen
Vi kunne ikke klart oss uten fett. Hver eneste celle i kroppen trenger fett, og næringsstoffet har flere viktige oppgaver:
🌱 Fett gir energi og er det mest energirike næringsstoffet. Ett gram fett gir 9 kalorier, mens ett gram protein eller karbohydrat gir 4 kalorier.
🌱 Fett er kroppens viktigste energilager.
🌱 Fettet under huden bidrar til å isolere kroppen og beskytte mot raske temperatursvingninger.
🌱 Fett rundt de indre organene beskytter dem mot støt og skader.
🌱 Fett inngår i cellemembranene og er nødvendig for at kroppens celler skal fungere normalt.
🌱 De essensielle fettsyrene omega-3 og omega-6 er viktige for blant annet hjernen, nervesystemet og kroppens normale vekst og utvikling.
🌱 Fett hjelper kroppen med å ta opp de fettløselige vitaminene A, D, E og K. Derfor trenger vi en balansert mengde sunne fettkilder i kostholdet.
Fett bærer med seg fettløselige vitaminer som A D E K Det vil si at vi trenger litt fettholdige matvarer i kosten balanse annet for å få tilført kroppen disse vitaminene.
HVOR MYE FETT BØR DU SPISE?
Her kommer det selvsagt an på hvilket kosthold du velger, på Lavkarbo f.eks spiser du ca 70% fett, dette er
Helsedirektoratets anbefalinger:
Du bør spise variert av ulike matvarer som inneholder fett, slik at du får i deg de ulike type fettsyrene kroppen trenger.
Men mest bør vi spise av matvarene rike på umettet fett, for eksempel: olivenolje, rapsolje, solsikkeolje, nøtter, frø,
avokado, havregryn, laks, ørret, makrell og sild. Unngå et ensidig kosthold med mye fettrike matvarer.
Totalt anbefalt fett inntak: 25 til 40 %
Mettet fett mindre en 10 %
Enumettet fett 10 til 20 %
Fleremettet fett 5 til 10 %