top of page

Fisk og skalldyr er gode proteinkilder som gjerne kan være på tallerkenen 2-3 ganger i uken. Denne matvaregruppen er vår viktigste kilde til omega 3-fettsyrer.

Hvilke næringsstoffer finnes i fisk og skalldyr? 

Fisk er en god kilde til proteiner. Fettinnholdet i fisk varierer, mager fisk har gjerne mindre enn 2 % fett, mens halvfet og fet fisk kan inneholde opptil 30 % fett. Mesteparten av fettet er umettet, og spesielt de halvfete og fete fiske typene er rike på omega-3 fettsyrer. Ved å spise fisk tilføres kroppen også vitamin D og B12 samt mineralene jod og selen

Hvor mye fisk skal jeg spise?

Det anbefales å spise fisk til middag to til tre ganger i uken, samt å bruke fisk som pålegg.

I praksis betyr det å spise 300-450 gram ren fisk i uken, hvorav minst 200 gram bør være fet fisk.

​

Kostholdsveilder

bottom of page